Punto de vista de la guía MICHELIN. La opinión de los inspectores MICHELIN. Ubicado en la planta alta del emblemático NH Collection Real Casino de Madrid, en pleno corazón de la capital en la calle Alcalá, desde el año está. Paco Roncero – un Dos Estrellas: una cocina excepcional restaurante MICHELIN de la Guía MICHELIN España. Tanto la tradición como la vanguardia española de Roncero y la mejor cocina internacional, están presentes en la carta de La Terraza del Casino. . El chef Paco Roncero, que fiel a su espíritu "running" no deja de perseguir nuevas metas, reinventa cada año la propuesta de. Vanguardia, creatividad e innovación muy cerquita del cielo de Madrid. 22K Followers, Following, Posts - See Instagram photos and videos from Paco Roncero Restaurante (@pacoroncerorestaurante). Paco Roncero Restaurante. Nuestra propuesta gastronómica es un reflejo del bagaje de nuestro chef Paco Roncero Para os jogadores de casino que apreciam boa © Copyright - Paco Roncero. Nacido en Madrid en , Paco Roncero está considerado uno de los máximos representantes de la cocina de vanguardia española. Galardonado con dos estrellas Michelin, el restaurante que dirige Paco Roncero es uno de los mejores representantes de la vanguardia. · NH Collection Casino de Madrid · Paco Roncero Taller · Paco. Galardonado con 2 Estrellas.